巧克力手工急冻做成。巧克力这种东西，你也知道，如果不放凝固剂，热炒冷壳，一会儿就得融化了。”
程子华当即改变主意，改为吃已被林佳茵用公筷夹入自己碗中的热炒。一箸入口，眉头舒展，惊喜不已：“新鲜荔枝菌撕扯成条，水稻田里放养的青蛘腿同样撕扯开去，温油滑炒，起锅的时候，只略放了一点盐来调味。火候把握极老到，荔枝菌的鲜甜，青蛘的回甘和巧克力的苦甜三味合一……还有，巧克力仿真荔枝壳里，有一层薄胶打的膜……一来模仿荔枝壳里面的那层透明薄膜，做到十足十相似；二来隔绝了热炒和冷模，保证了食客正常用餐时间内荔枝壳不会融化……林佳茵，你竟然胆子大到骗老板。”
眼珠子咕噜噜转，林佳茵嘴上认错态度极不诚恳：“我错了，老板……但是，确实需要趁热吃啊！还有，这个壳可不止是摆设，和青苏叶一起吃，可以清口醒味。这又是吸收了西厨里，香料入馔生吃的特点了！”
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