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麦希明说：“那么他们把水果和粥混着卖，想来是想要利润最大化啰？既然如此……怎么在这么多小船上，选出正宗味道好的卖家？”
目光不断在穿花蝴蝶般的艇仔上逡巡，林小麦对眼前繁忙景象颇不以为然，说：“没有炉火炊烟香味飘出……约莫着是用开水冲兑半成品。别看船头上的卖家切菜丝蛋丝忙得欢，其实也就这两样东西新鲜，实际上别说是粥底，连鱼片都是早上杀好了提前腌了赶快卖的……艇仔粥用的鱼片，这个季节应用鲮鱼或者不超过一斤的本地鲫鱼，才够鲜甜嫩薄。这两种鱼可都是杀了后超过一个小时，口感味道都不是那回事了……”
越听，眉头皱得越是紧，麦希明道：“按照你这么说……跟洋快餐有什么区别？甚至卫生条件还没有老麦老肯那种固定店面定时检查来得有保障？说白了，也就是吃个风情气氛？”
林小麦打了个响指，“全中，就是吃个风情气氛啊……青山绿水艇仔粥，就算只有五分味道，此情此景，也变成了十分滋味……不过坚守味道本心的店家也不是没有。但今天怎么没有见到他呢……有了，有了。在那边我见到了。”
她站起身来指着远处，只见一叶扁舟被那七八条艇仔远远地挤在外围，压根没办法接近这边的游船。和别的艇仔有所区别，那叶扁舟的船篷明显发黑发乌，阳光下油亮亮的，船尾能见到袅袅青烟若隐若现，林小麦说：“靠着船尾的地方，肯定放着热粥的大铝煲和煤炉子。黑乎乎的船篷就是最好证据……没有经年累月的煤烟熏过，不会变成那样！”
她从船头舱门奔出来，双手卷在嘴边成喇叭状：“喂——是不是池叔——”
无奈肉声有限水面宽阔，那扁舟无动于衷。反倒是引来了好几叶别家艇仔来争生意，一个个挥手舞旗的招揽：“靓女，来试试我们家的艇仔粥啦，本地特产很有滋味的啊！”
“靓女，新鲜艇仔粥状元及第粥皮蛋瘦肉粥，还有咸煎饼咸水角送粥小菜……”
林小麦看到对面那大船上，三四条船上的船家，一个个把做好了的粥放进竹篮里，用竹竿子挑起竹篮送到船上，引起大船上的游客阵阵欢笑；又看到后面来了两三条大游船，船上游客直接打开了窗子，呐喊着让船家来，她客气推辞了身边招揽生意的小艇，回身看着麦希明，麦希明毫不犹豫地说：“我们只要最好的……船家，麻烦跟着那条黑顶小扁舟走……他好像想要走了，看看去哪儿，我们跟过去。”
船娘答应着去跟船老大说了，很快游船就缓
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