找不到，正好收到阿顺信息,说收到一条雪石斑问我怎么办。我就跟他说了,放着等我来,我亲自办……”
麦希明是一见到担山文，下意识地拿手机了，“文师傅,很幸运又碰面了……”
担山文看了他一眼，笑了笑说：“麦总,早啊……你是真的有食神，每次都能遇到好东西。雪石斑每逢春夏之交产卵,喜欢汇聚在温暖的沙窝子里……这时候,最是鱼肉肥美之时。”强牺读牺
麦希明闻言，一愣神，说：“既然是繁衍期，捕食它们会不会造成生态危机？不是太合适吧……”
一边说着，原本兴致勃勃的脸色变得黯然起来。担山文穿戴好围裙帽子，上手翻来覆去检查鱼肉，说：“麦总不必担心……幼年的雪石斑在海里有很多天敌，海葵、水母、海龟……乃至大部分的鱼类都能够捕食它们，但是等到它们长大之后，这一带海域里原本的天敌‘角海蛇’却已经灭绝了。我们人类捕食它们，也算是某种程度帮助平衡生态。”
旁边叶贤谋和李顺也是异口同声地帮着说话，李顺搜出了相关的词条和知识给麦希明看了，证明雪石斑是可食用鱼类，麦希明这才放下心来，颇有些尴尬地摸了摸鼻子，说：“是我想太多了。在国外，捕鱼打猎这些规定得都比较死板，一不小心就会面临检控。长久以来养成的思维定势，大家别见怪……”
笑眯眯地摇了摇头，林小麦说：“老板，我不是有意针对谁。可是一边用严格到变态的法律来保护一种动物，一边却又用尽科技手段来养四十天出栏的脆骨鸡之类的……你不觉得，这是妥妥的国际驰名双标么？”
看了一眼麦希明的脸色，她吐了吐舌头，说：“呃，我不说了。言归正传吧……我们怎么吃？”
在担山文来的时候，李顺自觉退到了打荷的位置。店里食客见到有热闹可看，也没催着出单，都好奇地凑了过来。担山文说：“阿顺，你提出要做东坡腩肉,是因为看到了保鲜柜里的新鲜文笋吧……让我看看你的刀工？”
李顺答应着,打开保鲜柜取出一小捆又细又长,色泽碧青的笋子来。边剥笋衣，边笑着说：“我同学昨夜在山上挖出来的，四个小时物流送到手……要不是有这些正宗文笋，我还想不起东坡鱼腩这道做法来。”
让他先专注做好手头的事情，担山文转过脸，对早就一脸好奇的林小麦问道：“林大妹，我也来考考你。你知道三诗鱼腩么？”
林小麦立刻接过话头说：“三诗鱼腩，是海边人饮宴的一道名菜。选用大海鱼，越
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