林小麦笑吟吟地说：“哎哟，老板啊。凭你的姿色，要找个富婆也不难啦……”
鸡啄米似的点头，林佳茵疯狂赞成：“对对对！”
看着她们姐妹俩嘚瑟的样子，笑靥如花，麦希明很无语。索性不理她们，扭脸看着刘师傅,刘师傅笑了笑说：“有时候为了吃到好东西，是要付出必要代价的咯。不过你放心，剩下的花妆虾也不会浪费，会立刻烹饪成菜，作为特别菜式推介别的食客。每卖一份都是纯赚！”
程子华不禁说：“真会做生意。”
麦希明却对此表示理解，拿起茶壶给刘师傅和九爷续上了热茶,说：“程总监是技术性人才,钱到了他那地步，自个儿就可以挣钱儿子了……所以不大通晓具体经营有多难。”
很是羡慕又很是敬佩地，刘师傅说：“那样才好啊，可以专心做自己喜欢做的事情，多少人羡慕不来。”
程子华谦虚道：“哪里，哪里。我想要请教一下……这道菜的工艺是怎么做的？我仔细观察过，外面的这一层青果，似乎没有用模具来制作的痕迹……”
刘师傅笑着说：“很简单，这是用竹匾泛完之后，人工手捏的。这是‘美人拢秀发’的手法，练这门功夫的师父，从拜师开始，就每日练手指的灵活度。从最简单的扯麦芽糖龙须糖开始，直到最后能徒手把生鸡蛋剥开壳儿，且不破坏蛋皮薄膜……才算是功夫到家。这种手工，比一般的工具模具还要精细微妙些。”
用勺子一个海底捞月的手法，刘师傅把一个果子底朝天抄了过来，展示给众人看那底部淡淡的一道痕迹。
“收口的痕迹在贴着碟子底部，然后上蒸笼蒸,所以就不显眼了。这原本是粤西用糯米粉做水榄的工艺。诗房菜师傅改良了材料，加入了三种柑橘搭配的柑橘酱料和入面团中，口感就变得越发轻盈清爽。”
坐在刘师傅上首的九爷显然十分喜欢这道菜，吃掉了一个，意犹未尽，用勺子和筷子配合着又拿了一个。看到那摆盘上的配菜，夹起一根来，“是新鲜的石斛？以前没有这玩意儿的，都是团好了晒干，然后用来煲汤。清热解毒，夏天煲猪骨一流。”
依言把石斛叼在嘴巴里，细细咀嚼吮吸汁水，再吐掉。九爷点点头，说：“果然，嗓子眼里带着一股凉意出来了。”
刘师傅说：“我家院子里种了很多……石斛不光好吃，花也好看，姹紫嫣红的。我闺女说，石斛兰的花语是‘父爱’，所以费劲巴拉的给我从全国各地买石斛品种,还教我怎么种。我看种着好
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