含的胶原蛋白几乎达到了身体的一半左右，这可就是非常恐怖的了，这种东西可以说浑身都是宝，人们只知道鲍鱼肉鲜美，营养价值高，却忽略了鲍鱼壳同样也是非常宝贵的东西，这东西搭配其他药材，可以预防和治疗很多种眼科疾病，所有鲍鱼壳又叫石决明，也叫真珠母，九孔螺，千里光等，可以说药用价值非常高，而鲍鱼肉更是不得了，可以清热滋阴，补肝补肾，养血暖胃等功效，而我们今天做的养胃排毒海鲜粥，这是一种非常重要的辅材。”
介绍完这些，叶飞将鲍鱼也放在了一个小碗里，紧接着开始收拾食材。
首先处理的就是对虾，怎么样处理虾，叶飞可以说也是老手了，他前面做土豆虾球的时候就已经做过，而且在做松茸芝士焗龙虾的时候，还处理过龙虾呢，所以他有经验。
很快的将对虾去头抽去虾线，然后在水龙头下冲洗干净之后，放在了一个大碗里面。
处理好虾，紧接着就是处理鲍鱼。
这东西叶飞也是第一次收拾，按着脑海中系统提供的经验，就见叶飞拿起一个鲍鱼，首先就是清洗。
鲍鱼生长的环境水质要求很高，但是这并不能保证鲍鱼的身上就是干净的，所以还是要清洗一下才可以。
叶飞先用盐巴在鲍鱼的身上搓了一会儿，然后拿过一把小刷子，就像当初清理龙虾的时候一样，将鲍鱼拿在水龙头下方，在流水下方清洗。
将外壳洗干净之后，然后掰开外壳，将里面也冲了一下。
接下来就是将鲍鱼的肉和壳分开。
连接鲍鱼肉和壳的地方叫贝柱，要想将鲍鱼肉和外壳分开掉，必须将这个贝柱给切断。
切这东西可以用的工具有很多，只要是用着方便的就可以。
叶飞选用的是一把锋利的带弧形的刀，就见他左手拿着鲍鱼，然后锋利的刀刃在贝柱的位置上轻轻一划，刀身进去了，紧接着往前割了一下，等到刀身进入一半的时候，就见叶飞的右手往上一撬，柔嫩的鲍鱼肉就被撬了下来。
在做这一步的时候必须要注意一点，不能将鲍鱼的肠胃部位给搞破了，要不然鲍鱼吃的乱七八糟东西爆出来，会影响鲍鱼的鲜美味道。
叶飞也是小心翼翼的将鲍鱼的肉清理下来，然后又换了一把锋利而又细窄的小刀，轻轻一刀下去，将鲍鱼肠胃等内脏除掉。
做到这一步，鲍鱼并不算清理赶紧，因为在鲍鱼的肚子里面还有一根食管，这东西常年吃海藻之类的食物，里面的气味也是很大
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