张圆台面，更满载着亲情温馨。
不论离家有多远，有多久，家中那张圆台面上，永远为缺席的家人留着一副碗筷，一个座位。
“舅妈，这个是什么菜？”陆云谦也只是听说过SH人年夜饭的讲究，却不曾真正见识过这个年代本地人是如何过除夕夜的。
“这个叫四喜烤麸。”魏子寅拍拍陆云谦的肩膀道。
魏妈一边忙着，点头笑道：“是的，烤麸是将小麦粉，水洗成面筋后发酵蒸煮而成，这种看上去有着无数蜂窝孔的食材，常被人误以为是“豆制品”，其实它是麦麸做的。”
魏爸也走过来，跟着凑热闹，解释道：
“烤麸搭配香菇、木耳、花生米，成四喜，酱红香醇，鲜香入味，口感有糯有脆，夹一筷
入口，烤麸的毛孔全部打开，甜咸鲜的酱汁涌出，正是烤麸最感动味蕾的瞬间。”
“其实啊，要是斐斐她爸今晚在这里的话，一定能给你讲这个典故，其实，这道菜，表达的是，过年嘛，菜名需讨口彩，所谓“烤麸”即是“靠夫”，寓意家里的男丁，来年取得更高的成就。
而冠以“四喜”的名字，有一种说法，认为它源于最早的名字“四鲜烤麸”，SH话“鲜”和“喜”音同，而这个喜字又更能讨口彩，那，之后呢，就有了“四喜烤麸”之称。”
“SH人过年讲究还真是多啊。”陆云谦感概道。
魏爸点点头，“就你们刚刚摊的蛋饺，一会儿就要放进汤里，蛋饺是SH人过年必吃的，年夜饭最后一大锅的汤里必有蛋饺，因为你也看到了，蛋饺长得像元宝，也是要讨个好彩头……”
“那咱们今晚吃了这些菜，来年一定好运啊。”
“呵呵呵……就是一种朴素的愿望吧。”
陶斐的爸爸不在场，魏爸倒是充当其了临时专家，给陆云谦讲着SH过年的一些个讲究。
他讲着讲着，兴致越发高昂。
“还有这个菜，葱油海蜇皮和皮蛋，这两样也都是上海人年夜饭台面上必备的菜色，为啥讲必备呢，因为SH人过日子叫“做人家“，海蜇皮的价钱比海蜇头便宜，所以这道菜又实惠又扎台型。
而皮蛋呢，阖家团圆之际，吃点小老酒总免不了的，皮蛋蘸点酱油，过过老酒，最好再来点油爆花生米，一顿年夜饭，即便没啥大鱼大肉，也能有滋有味。”
“不过，这道菜，我认识，不是本帮菜。”
陆云谦指着扬州狮子头笑道。
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