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第158章 庆贺除夕(求订阅)

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  “是啊,就好比你,现在到我们SH来发展,做生意,像你这样的外地人,来到SH的很多,所以渐渐的,这里就成了一座拥有全国各地的人居住的综合大都市,那些各地方来的人把自己家的年节风俗带来,同时,慢慢地融入这座城市的餐饮文化中。

有“江北人”邻居的朋友都知道,过年,他们都会做一个个很大的“扬州狮子头”,而且和我们本地做法不同,不仅模子结棍,里面还有花样经,味道自然是呱呱叫。”

“那这个是熏鱼吧?”

“对,”魏爸微笑着点头,“我们的年夜饭桌上,怎会少了熏鱼呢?”

“我们习惯用青鱼中段来做熏鱼,去头去尾,片成一公分厚的薄片,入滚油炸透,至金黄出锅,放入调好的酱油中浸几秒,待味道吃进鱼肉中即可捞出,口味兼具鲜、甜、香、浓、脆。”

魏老禁不住这些好玩有趣的聊天,也起身走过来。

他背着双手,苍老的声音道:

“年夜饭大鱼大肉,不是每家人家都有的。

像我小时候,家里并没很富裕,但SH人会“做人家”的同时,也好面子;

因此,准备一顿年夜饭,通常会提前几个星期。我依然记得,为了准备一顿年夜饭,爹爹、姆妈还会老清老早去小菜场排队,有的时候,小菜场还要认识人,否则,鸡、鸭、鱼、肉未必能买到自己称心的原料。”

一家子跟在两名主妇周围,帮着忙活了半个小时。

年夜饭,便已经丰盛的摆满了八仙桌。

一桌年夜饭是涵盖了冷菜、正菜,魏家是考究家庭,还有一砂锅汤,最后,还有点心:八宝饭和汤圆。

八宝饭似乎只有在这里,才做得格外精致,摆放在八仙桌正中,蒸得半透明的糯米,晶莹剔透颗颗饱满,筷子一戳,豆沙就满溢出来。

吃一口下肚,颇感油腻的肠胃,在这道甜点的抚慰下,得以安稳地休整。

一家子围坐在八仙桌旁,开始热热闹闹举着葡萄酒庆贺除夕夜团圆。

魏老夫人还笑着叮嘱道:“云谦啊,今晚你别回家啦,就住咱们这边,明天早晨起来,奶奶给你住汤圆。”

“年初一必须吃汤圆吗?”陆云谦好奇道。

他一直不怎没吃糯米类的食物。

老夫人点头,道:“像你们这样的生意人,就得吃汤圆呢,SH人的老习惯一直是,大年初一早,第一顿饭一定要吃汤圆,意味新年“圆圆满满“,而且要“有汤有


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