是经过各位老师傅、前辈指导、点拨的，我一个人可没这个本事。”
成蕊笑了笑：“看来我们的韩大厨还挺谦虚，那就让我们期待这场乡村厨房与五星级酒店的较量，现在比赛正式开始！”
......
安晓飞憋着笑，把一托盘的羊腰子给奉上，何大厨看罢就嘿嘿嘿的笑了，指指羊腰子，又指指韩明：“韩大厨厉害，有够犀利！”
韩明检查了对方送上来的礼物，一条咸鱼，马友咸鱼，不禁就微微皱眉。
这个玩意是华南沿海特产，又咸又臭，确是当地渔民最爱，困难时期，一小片咸到极致的咸鱼送一大碗米饭不成问题，好像还有个成语叫什么“看鱼下饭”说的就是这个玩意，只要看一眼嘴里就条件反射有咸味，这就可以想象的出，这个玩意得有多咸。
粤菜中用咸鱼做菜并不新鲜，什么咸鱼蒸肉饼、咸鱼茄子煲、咸鱼炖肉、或者干脆是清蒸咸鱼都不算新鲜，可是问题是，今天这是正式比赛，像这样的家常做法根本不可能拿得出手，要怎么利用好这个咸鱼，还不能破坏菜品的档次和味道，这就是个大难题了。
姜果然还是老的辣，姓何的老厨子果然够阴损。
抬头向远处寻找，想看看姚远在不在现场，耳边却传来何大厨的问话：“我们港岛有一句话，叫做‘食得咸鱼、抵得住渴’，韩师傅知道是什么意思吗？”
（本章完）
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