去腥。又可提味。
家里人都能吃辣。香辣蟹是必须要吃的。
先给螃蟹们喝些白酒。让它们醉上一醉。至于接下來大解八块的活就不归安然负责了。那等粗活一向是三只吃货的活计。
她只管点火放油。把花椒。干辣椒丢进去。暴出辣香味。加入助手们切好收拾利整的葱姜和蟹块。再添上些料酒。糖醋。适量的盐。掌握好火候。神气活现的翻炒几下。大喊一声出锅。旁边立刻就忙不迭的伸过三双手來。一双手把她往旁边一拎。另两双手争先恐后的把麻辣鲜香的蟹块盛进盆里。当然。这三双手也不会忘了在香辣蟹正式上桌前先往自己的嘴里塞上那么一两块。
安然也只來得及叫上一声。你们先垫垫肚子再吃。螃蟹性寒。小心拉肚子。胃疼。
还沒等她说完。三个家伙已经三两下的啃进去一大块了。
吃蟹绝对是个技术活。
在这一点上。某大厨跟三个吃货的差距决不是一点两点三四点。
三个吃货却对她的这个说法很不认同。并纠正她道。“no,no。你说错了。吃蟹绝不是个件技术活。而一项艺术。懂吗。”
好吧。艺术就艺术吧。只要不用她自己动手。让她说什么都行。
沒错。刚才在灶前还神气活现。拉风无比的安大厨自认对这种长着坚硬外壳的美味毫无办法。即使借助工具。一只螃蟹也被她吃得七零八落。挖不出多少肉。
按江杰云的说法就是。这么笨的丫头就不配吃蟹。好好的一只螃蟹被她吃得这个浪费。看着这个着急心疼。
一开始。每当安然开始吃蟹。三个吃货便在一旁指手划脚。七嘴八舌的进行专业技术指导。也不知道为什么。反正在别的问題上还不算太笨的安然似乎在吃螃蟹方面总是缺少一点天份。虽说也取得了少许进步。但其成绩远远不能让三名师傅感到满意。
到后來。三名师傅对她这名其笨无比的笨蛋徒弟完全失去了教学热情。有指导她的那个功夫。还不如自己动手呢。
于是到最后。安大厨就开始吃起现成的來了。本來她还觉得挺不好意思的來着。你看看。人家费劲八拉的动手拆剥出來的。自己却不劳而获。这多不好。结果。江杰云一句话就把她那点不好意思都给打得粉碎。让她心里的那点歉疚顿时烟消云散了个一干二净。
“行了。你省省吧。就你那猫崽子的食量。我们一人从嘴里省下來一口就够打发你的了。所以。甭客气。赶紧吃吧。”
这话
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