振东笑道：“这个还真说不清楚，因为烧鸡块这种做法本身，并不是西式菜肴常作的方法。相反，我们中国人很早就发明了用黑焦糖烧鸡的独特风味，后来发现用可乐取代，味道更特别。因此我们也把它称为中餐菜式。不过别管中餐西餐，能够刺激食欲，打开味蕾最重要。”
维多利亚揭开了第三个盖子，惊讶道：“鸡蛋饼？”
孔振东笑道：“是葱花蛋饼。用小葱，面粉，四个鸡蛋做的，”孔振东挥动餐刀，将圆圆蛋饼三等份，笑道：“吃蛋饼，用刀叉，体验下西餐感觉。”
虽然是中餐馆，孔振东到没有强迫维多利亚姐妹用筷子，而是选择刀叉与汤勺方便食用的菜品。
孔振东指着最后的汤品道：“这个叫西湖牛肉羹，粘稠的汤汁，牛肉丁点缀其间，仿佛西湖美景，你们可以尝试一下。”
因为西方人喝不惯中式的水一样的清汤，孔振东特意选用粘稠的羹汤，中式味道，却也照顾了维多利亚与玛德琳的西式餐饮习惯。
这餐饭不过三菜一汤，在国人餐桌，也不过是家常菜式。而且不是剁椒鱼头，水煮肉片那样强刺激的菜肴。孔振东在中华味道与西方用餐习惯间，花了不少心思。
维多利亚的厌食症身体因素最多占305，更多的70%源于前几年欧洲媒体对她无死角的全面关注。那感觉就仿佛360度无死角摄像头每天监控你的生活。
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