察言观色地看了麦希明一眼，林小麦咽下嘴里的花妆虾，指着远方碉楼说：“身在这种八山一水一分田的环境里，不向外求活，难道在这地方抱团活活饿死？人在海外飘，家在心里头，这里略平头正脸的大小碉楼老屋，都是百年前华工下南洋，寄回来的外汇换的……还带回来些中外交融的特色饮食，比如说此地做河鲜，就跟洋城里与别不同。来都来了，一会儿到了岸上，索性一网打尽，不留遗憾回去。”
麦希明微笑着点了点头，池叔哈哈一笑，说：“从前河面上呢，还有些做正菜大餐的。后来跟着整顿，全都上岸入室经营了。就在停车场后面有一条步行街，如果你们不会点菜呢，就去饭店吃现成的；如果对自己眼力有信心呢，就到鱼码头去买一些海鲜去加工。”
一路说，一路沿路返回，早先来的时候码头上热闹招揽销售的小商贩已散了大半，来到停车场门口，却另多了一批人在派传单拉客，各种高低起伏招徕不绝于耳。林小麦深知这些做游客生意的店水平着实不咋地，带着麦希明往停车场里快步走。
边走向自己的车子，麦希明对林小麦说：“成行成市，也就意味着鱼龙混杂……那么，林小麦，你有没有办法从这些店家里挑一家合我心意的地道食店来？”
林小麦胸有成竹道：“会者不难啊，老板，交给我好了。嗯，先看门面光，好店亮堂堂；再看水产池，活水出真鲜；三看炒青菜，脆嫩见功夫；四看时令牌，……”
话音未落，面前多了一道人影，看到是个不认识的尖下巴女人，林小麦微微一愣，停下脚步。尖下巴女人说：“靓女，前脚在担山文店里当众亮彩露功夫，后脚就杀上门来踩场子？你是担山文的亲眷门徒，还是收钱给人抬轿子的台桩（1）？”
有些莫名地看向了那尖下巴的女人，林小麦愕然应道：“担山文？是城里那个一肩挑四海的名厨？就他在洋城的名头，还需要花钱找人给他抬轿子、当台桩？至于上门踩场子......你是不是认错花轿找错郎了？”
冷哼一声，尖下巴女人不屑地应道：“敢做不敢当？你们姐妹两个到处踩场子，踩了一个不够，还来第二场？别以为懂点灶头火候、刀章碗盘上的东西，就有上门踩场子、给人当台桩的能耐。须知道山外有山人外有人，不过蛟龙沉水不过江罢了……看到河湾旁那老院翻新的饭店没有，这一带最出名的厨师主理，而且年纪不会比你身后跟着的那相好的大多少，正儿八经年少有为且锋芒正盛，要进城取代那些老家伙不过时间问题……有本事就
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